Ірина Павліна
редактор "Полегшений" варіант італійської панна котти від Даші Малахової не тільки збереже стрункою вашу фігуру, але і підніме настрій. Спробуйте!
Дієтична панна котта з ягодами
Інгредієнти:
- жирне молоко – 100 мл
- вода – 100 мл
- шматок ванільного стручка, розрізаний уздовж навпіл
- холодна вода для желатину – 250 мл
- цукор – 50 г
- желатин – 25 г
Для ягідного снігу:
- цукор – 30 г
- заморожені ягоди (малина, полуниця, смородина) – 150 г
Рецепт приготування:
1. Розведіть желатин в холодній кип'яченій води і залиште на 10 хвилин. Закип'ятіть молоко і воду (100 мл) разом в ваніллю, додайте цукор і дайте інгредієнтів прогрітися ще 2 хвилини. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути. Приберіть ванільний стручок.
2. Розчиніть желатин в мікрохвильовій печі. Будьте уважні і не дайте желатиновой суміші закипіти.
3. Змішайте набряклий желатин з молочною рідиною і розлийте по формах. Поставте застигати в холодильник на кілька годин. Подавайте з "ягідним снігом" і листочками м'яти.
4. Для приготування "ягідного снігу": збийте в блендері 150 г заморожених ягід з 30 г цукру.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як легко витягнути панна котту з формочок. Також ми ділились рецептами оригінального Олив'' від Даші Малахової.
Дивіться відео, як уникнути харчового отруєння на Новий рік:
Головні теми