Піца Італії тепер під захистом ЮНЕСКО

7 Грудня 2017, 16:28

Технологію приготування страви включили в список Всесвітньої спадщини

<p style="text-align: justify;">Італійська піца знаходиться під охороною ЮНЕСКО Фото: freepik.com</p>
Італійська піца знаходиться під охороною ЮНЕСКО Фото: freepik.com

Мистецтво піццайолло в Неаполі отримало визнання ЮНЕСКО. Тепер воно входить до списку Всесвітньої нематеріальної спадщини. Про це в четвер, 7 грудня, повідомляє місцеве видання The Local.

Рішення прийнято на черговій сесії Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини в місті Чеджу в Південній Кореї.

Італія з 2010 року домагалася особливого статусу для своєї національної страви. І, нарешті, в цьому році чергова спроба увінчалася успіхом. Експерти високо оцінили мистецтво піццайолло, який крім приготування начинки і тіста, розтягує млинець до потрібного розміру, обертаючи і підкидаючи в руках.

Напередодні засідання комітету ЮНЕСКО в Італії була створена петиція на підтримку неаполітанських піццайолло. Її підписали понад 2 млн осіб. А глава місцевої профспілки Серджіо Міккі пообіцяв, що в разі позитивного рішення експертів, закладу Неаполя будуть роздавати піцу на вулицях безкоштовно.

У цьому році 34 кандидата прагнули приєднатися до списку нематеріальної спадщини. Крім італійських піццайолло, перемогу святкують художниці настінного розпису Аль-Каттом Аль-Асіном з Саудівської Аравії, а також гравці в Кок-Бору в Киргизстані.

Нагадаємо, раніше було складено путівник найкращими піцеріями Італії. А до цього піцу приготували на Міжнародній космічній станції.

Дивіться відео, як приготувати італійську пасту з морепродуктами:

Джерело:

news.turizm.ru

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Загрузка...
Загрузка...