У ранніхкавунахможеміститися великакількість небезпечнихдля здоров'янітратів.Ціречовини розкладаютьсявшлунково -кишковому тракті,викликаючинудоту, блювоту іряснудіарею.Крімтого , нітратиможутьпризвести до серйозних порушеньобміну речовині кисневого голодування , пише likar.info.
Кавуни- улюбленілітніласощі, якіїдятьіз задоволеннямяк діти,такі дорослі.Цю великусмугастуягодуможна побачити вжевчервні.Деякі неможуть встоятипередспокусоюі з задоволеннямкупуютькавун .Проте лікарі наполегливо рекомендуютьз цимпочекати.На жаль,у ранніх кавунахможе міститисябагато нітратів .
Нітрати – цесолі азотної кислоти , які додаютьвмінеральні добрива.Рослиниактивновикористовуютьнітратидля зростання.Ранні сортибаштаннихкультурмістять доситьвисоку концентраціюнітратів( може перевищуватинормувдесятки разів !),щозагрожуєздоров'ю людини.
Що відбувається знітратамиворганізмі?
Нітрати , що містятьсявкавуні , потрапляютьвшлунок,апотім укишечник.Під впливоммікрофлорикишечникавідбувається розкладаннянітратів,з них утворюютьсянітрити-небезпечнісполуки, які надаютьподразнюючу діюнаслизовукишечника.Роздратуванняможе бути настількиважким,щоу людини виникаєнудота,блювота іряснадіарея.
Але цедалеко невсі біди , які намприносятьнітрити.Ціречовини здатніокислятизалізогемоглобіну.У такому станігемоглобінне переноситькисень , розвиваєтьсякисневе голодування.
Нітритипорушують процеснормальноговсмоктуваннявітамінів і мікроелементівв кишечнику,атакожсприяють накопиченнюважких металів унирках і печінці .
Як ви розумієте , отруєннянітратами-справа неабияка .Томунамагайтеся не братиранніхкавунів.Краще почекайтедо кінця липня , початкусерпня, колипочнетьсясезон.
Головні теми