Ірина Павліна
редактор Романтичний сніданок у ліжко – прекрасний подарунок до Дня Валентина. Здивуйте свою половинку ароматною кавою власного приготування і млинцями у вигляді сердець.
Млинці на День святого Валентина
Складові:
- Яйця – 2 шт.
- Яблучний оцет – 1 ч.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Борошно – 250 г
- Молоко – 100 мл
- Вершковий сир – 200 г
- Вершкове масло – 150 г
- Ванільний цукор – 2 ст.л.
- Цукор – 5 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Буряковий сік – 50 мл.
Рецепт приготування:
1. Змішати борошно, соду, ванільний цукор і звичайний цукор в окремій мисці. Додати трохи солі за смаком і все ретельно перемішати.
"Борошно бажано просіяти через сито", – зазначає Руслан Сенічкін.
2. Молоко вилити в іншу миску, додати в нього трохи жирної сметани, вершковий сир, розтоплене вершкове масло і 2 яйця. В кінці додати оцет і збити блендером до однорідної консистенції.
"Саме поєднання оцту та соди зробить страву більш пухкою", – говорить телеведучий.
3. Додати сухі інгредієнти в рідку суміш. Все ретельно перемішати. До маси влити буряковий сік і знову збити блендером.
"Щоб отримати буряковий сік, буряк потрібно натерти на дрібній тертці, а потім вичавити з допомогою марлевої ганчірки або сита", – підказує кулінар.
4. Готове тісто вилити в спеціальний дозатор. Сковороду поставити на вогонь, додати туди трохи масла. Спеціальним дозатором намалювати сердечка на сковороді. Смажити з обох сторін по кілька хвилин до готовності.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як святкують День святого Валентина в різних країнах світу.
Дивіться відео, як приготувати унікальні рожеві сирники:
Головні теми