Ганна Ковпак
Редакторка Щоб бути здоровим і красивим, важливо вести правильний спосіб життя: займатися спортом, стежити за сном і їсти корисну їжу.
Сайт Домашний очаг підібрав список найважливіших продуктів, які здатні підняти імунітет, наповнити вас енергією і звести до мінімуму шанси захворіти.
1. Яблука допоможуть запобігти інфаркту
У них міститься кверцитин – натуральний флавоноїд, який здатний захистити клітини головного мозку від руйнівного впливу вільних радикалів. Яблука – відмінне джерело клітковини, яка швидко дає нам відчуття насичення і в результаті сприяє зниженню ваги.
В одному середньому яблуці міститься близько 16% денної дози клітковини. Ще одна хороша новина: фрукти з білою м'якоттю (до них відносяться і груші) можуть на 50% знизити ризик інфаркту – до такого висновку прийшли вчені з Нідерландів.
2. Банани захистять від астми
Зовсім відмовлятися від бананів, вважаючи їх надто калорійними, не варто. В одному середньому банані близько 100 калорій, 3 г клітковини і велика кількість калію, який дозволяє тримати під контролем тиск.
Обов'язково давайте банани дітям: торішнє британське дослідження підтвердило, що щоденне вживання бананів може захистити дитину від симптомів астми.
3. Бобові підвищують захисні властивості організму
Головне джерело клітковини і рослинного білка, а крім того вітамінів групи В, цинку, заліза і магнію. Чорна квасоля – джерело антиоксидантів, які підвищують захисні сили організму. А японська квасоля адзукі підійде навіть тим, у кого бобові зазвичай викликають підвищене газоутворення.
І не забувайте про дуже корисний горох нут – одне з недавніх досліджень підтвердило, що люди, які включають в свій раціон нут, менше схильні перекушувати шкідливими продуктами.
4. Ягоди допомагають серцю
Не любити чорницю неможливо – ці соковиті ягоди насичені антиоксидантами більше, ніж будь-які інші ягоди, саме тому вважається, що вони допомагають протистояти раку, підвищують активність головного мозку і підтримують здоров'я серця. Як і інші овочі та фрукти, лохину можна зберігати в морозилці.
Влітку заморозьте кілька пакетиків хороших ягід і їжте потроху взимку. Не забувайте про ожину, малину і смородину – вони багаті елаговою кислотою, потужним антиоксидантом, який необхідний для правильної роботи серця.
5. Капуста-скарб корисних мікроелементів
Якщо вдома ви готуєте сендвічі, покладіть в них хрусткі листя свіжої капусти замість зеленого салату, який моментально перетворюється на безформну масу.
Відомо, що в склянці нарізаної капусти всього 20 ккал і приголомшлива кількість глюкозинолатів – речовин, які допомагають організму протистояти впливу вільних радикалів.
Брокколі і брюссельська капуста теж містять ці корисні елементи.
6. Жирна риба робить вас щасливішими
Цей продукт стоїть на першому місці за вмістом кислот омега-3, які допоможуть вам знизити шанси виникнення серцево-судинних захворювань і навіть інфаркту. Крім того, ці кислоти підвищують рівень серотоніну, більше відомого як гормон щастя. У консервованому лососеві вміст ртуті зазвичай нижчий, ніж в тунці, який часто використовується для приготування закусок і салатів.
7. Кале запобігає раку
Ця капуста не так широко відома, як брокколі або кольрабі, але вона – справжній чемпіон за змістом корисних речовин. Півсклянки подрібненої калі містять 420% добової дози вітаміну К, який грає найважливішу роль в організмі, впливаючи на стан кісток.
Крім того, в цьому різновиді капусти багато глюкозинолатів, які допомагають запобігти раку.
8. Вівсянка знижує рівень "поганого" холестерину
Вівсяні пластівці багаті розчинною клітковиною. Цей вид клітковини здатний розчинятися у водному вмісті шлунково-кишкового тракту і знижує рівень "поганого" холестерину – ця здатність робить вівсянку незамінною, якщо ви хочете позбутися від жирових відкладень в області талії.
Найкорисніші великі вівсяні пластівці, які вимагають тривалого варіння (не менше 10 хвилин). Їжте вівсянку без цукру, додавши в неї свіжі або розморожені ягоди, ложку меду і трохи подрібненого насіння льону.
9. Цілісні злаки допоможуть позбутися від жиру на животі
Люди, які їдять цільнозернові продукти, легше позбавляються від жирових відкладень в області живота. Коричневий рис і паста з твердих сортів пшениці повинні регулярно з'являтися у вас на столі.
Ще один важливий продукт – це перловка, в ній містяться навіть рослинні білки. Готуйте перлову крупу з овочами, і ви отримаєте ідеальний обід або вечерю. Відмовтеся від білого хліба і переходите на цільнозернові продукти, які є джерелом нерозчинної клітковини.
10. Йогурт і кефір піднімуть імунітет
Ці продукти дають швидке відчуття насичення і допомагають вам тримати вагу під контролем, завдяки високому вмісту білка. У натуральному йогурті білка навіть більше, ніж в курці – 20 г на склянку. Крім того, натуральний йогурт і кефір містять пробіотики – "хороші" бактерії, які піднімають імунітет.
Головні теми