Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні

Вчені назвали ідеальний замінник м'яса

В результаті ретельного дослідження вони прийшли до висновку, що в комахах міститься на 20% більше білків і вуглеводів, ніж у яловичині

Фото: instagram.com/zpierceach
Фото: instagram.com/zpierceach

Американські вчені довели, що м'якоть комах багатша корисними речовинами, ніж, наприклад, яловичина, пише "Ортодокс".

Наукові співробітники Університету Колорадо в США таким чином знайшли натуральний замінник м'яса.

Вчені пояснили, що їх схвилювало, скільки шкоди наноситься довкіллю через виробництва м'яса.

В результаті ретельного дослідження вони прийшли до висновку, що в комахах міститься на 20% більше білків і вуглеводів, ніж у яловичині.

Різниця, в загальному, в тому, що м'ясо містить жири, що допомагає швидше насичуватися. Вчені підкреслили, що комахи є повсякденною їжею для жителів азіатських країн, а в західних державах комахи продаються в супермаркетах в якості поживної добавки в пасту або борошно.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини у нашому Telegram

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів