Головна Сьогодні

Вчені: посуд впливає на смак їжі

Співробітники Оксфордського університету зробили цей висновок в результаті дослідження

Вчені просили добровольців є йогурт. Фото: pixabay.com
Вчені просили добровольців є йогурт.
Фото: pixabay.com

Смак їжі безпосередньо залежить від матеріалу, з якого виготовлені столове приладдя, повідомляє сайт Likar.info. Автори дослідження зазначили, що це відкриття можна використовувати для підвищення ефективності дієти.

В ході експерименту добровольців просили оцінити смак йогурту. Щоразу це був один і той же продукт, який подавали в різному посуді і з різним приладдям. Зокрема, використовувалися набори кольорових пластикових і металевих ложок, ножі, різнокольорові склянки і тарілки.

Найбільш смачним названий йогурт, який люди їли за допомогою великих і легких пластикових ложок білого кольору. Якщо йогурт просили їсти з ножа, то він здавався добровольцям більш солоним.

До речі, проведений ними експеримент підтверджує висновки інших вчених на цю тему.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини у нашому Telegram

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь