Закони річної їжі: що їсти, щоб зменшити стрес організму від спеки

Якби мижиливАфриці,де весь часжарко , то , швидше за все , їлиб однібанани іманго , і мінятистиль харчуваннякоженсезонсенсу небуло б .Але мине вАфриці, інашраціондосить частозмінюється.Про законилітнього менюрозкажутьреабілітолог,дієтолог , засновникклубу "Здоров- Е "БорисСкачкоі дієтолог , терапевтТетянаФіалкова .

ФРУКТИ-ЯГОДИ

Ягоди іфруктивліткухочеться їстизавжди : доїжі, під часі після."Якщохочеться -їж іпобільше , аджетамстількивітамінів ", -натякаютьрозум і тіло ." Такробити не можна,- говорить ТетянаФіалкова .-Ідеальний варіантфруктово- ягідноїтерапії- окрематрапеза , прицьому незамінюєповноцінне харчуванняідо 16:00.кращий варіант -до абопісляобіднійперекус .Якщовамвсе ж хочетьсяпоєднатифрукти/ягодиз яким-небудьстравою , тододайтенайсолодшіз нихвкашу( вівсяну ,киноа , пшеничну ) або докисломолочному(кефір/йогурт,сметана , сир).Аоськислі ягодине можна поєднуватинавітьз кашамиі кисломолочнимипродуктами.Всіягідніперекушуванняповинні бутизагодину-півторидо їжі(тількималинуможна їстиза 30-40хвилин).Такастрогістьобумовленавластивістюягід/фруктіввикликати бродінняі здуттяживота,якщовони зустрічаютьсяз більшважкою їжею(навітьовочами,не кажучи вжепро сало/м'ясі ) .Аджевмоменттакої зустрічісолодкафруктозауповільнюєрозщепленнярешти продуктів : наприклад, якщовизакуситебутербродчерешнею, токовбаса/хліб/маслотакізамрутьв кишечникутакою собіпробкою,зверхуякої і будебродитичерешня.Побачитиви все цене зможете,затеточновідчуєте.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

ЗАКОН

"Якщотемпература повітря підняласядо 33° Сі вище , організмставитьметуврятуватисявід перегріву.І завданнялюдини -допомогти йому , – пояснюєБорисСкачко.-Тому будь-якіпродукти , що відбираютьукровіводу,а значить,роблятьв'язкою,слідїсти непізніше16:00.У цей списокпотрапляють всібілковіпродукти:будь-яке м'ясо , яйця,сир і сир. Неїжте їхвспеку, іорганізм небудеперегріватися." Хітів "притакій температурістаютьвегетаріанські стравиз фруктів/ягід абоовочів (унихбагато води,азначить, вониохолоджують ) .Запам'ятовуємо :м'ясна їжанагріває ,рослиннаохолоджує , азначить, їїїмопритемпературівище 33°C".

МІРА ПОРЦІЙ

Розмірпорціймаєзначення, особливовлітку, колинанашому столітакбагато всякихсмачнихвітамінів.Погодьтеся , нелегкооб'їстисякашею абохлібомз водою,аосьфруктами/ягодами/салатами- запросто.Але , на жаль,користі від такоїгіпервітамінізаціініякої,аот проблемиє.Таквже влаштованийнашорганізм:ми неможемо їмкомандувати,не знаючийогозаконів.Томузапам'ятовуємо : під часпереїданнястінки шлункарозтягуються іразом з цимвідкриваютьсясфінктери ,яківедутьз кишечникавшлунок із шлункувстравохід.Саме через ціпрочиненіворотаз кишечникавшлунок ідаліпо етапупотрапляютьгази іжовч.У підсумкушлунокпочинає боліти , австравоходіпочинаєтьсяпечіння(печія ), в ротіз'являється гіркота .Натлі всієї цієї"краси"починається ідіарея.

БІЛОК НА СНІДАНОК

Слід пам'ятати, щосадитисвій організмтількинаводуіфруктикинавсітри літні місяціможна.Пам'ятайте:і влітку,і взимкухарчування має бути збалансованимі різноманітним.Так , кращийваріант літньогосніданкуз необхіднимдлябудівництваклітинбілком-1 яйценекруто,салатзі свіжих овочів або100 гнежирного5% -ного сиру,перетертогозі свіжою зеленню , травами,паприкою.Запастисяенергієюз ранкудопоможутьвуглеводи : шматочокхлібаз висівками або200 гкаші.Після-несолодкийохолодженийтрав'янийчайз лимоном ісвіжою м'ятоюабо чашкаФрапе( з молоком ільодом) .Надесерт- натуральнефруктово -ягіднежелез сезоннихягід змедом.Надругий сніданокпобалуйтесебесмузі(сезоннісвіжі ягодизбийтевблендері,додавшикефір абойогуртза смаком).Урізноманітнитисмузі- трапезудопоможецільнозерновепечиво.

ЩО З'ЇСТИ НА ОБІД

Приготуйтевідварну куркуі тушкованіовочіз великою кількістю зелені .Інший варіант -окрошказ м'ясомкурки або індичкиабо гречанакашаз овочевимсалатом.Прицьомудлярізноманітності можназвичайний літній( помідори/огірки)салатзамінити, наприклад,таким :помідориз сиром,базиліком,руколоюі рослинниммаслом(кращеоливковим абокунжутним, дозуючи6-7 гнапорціюі не більше20-25 гна добу).Не забудьтеі проропнісири : вліткувони- найкращий варіант.

ПОЛДНИК І ВЕЧЕРЯ

Вменюранньоговечері абополудняможуть бутибіліриба чи м'ясо , приготовані на грилі(абовідварені або тушковані )з овочевимгарніром.Такожнавечерю можнаприготуватилітній супабокашу :ця їжавстигнеперетравитисяза ніч -і вранці вивстанетебадьорим.