Їдальні влади: де і чим обідають українські чиновники

У будівліВерховноїРадиє тількиодна " офіційна "їдальня .Алеіснує щедвамісця ,де депутатиможутьхарчуватися :дзеркальнийзалу підваліікаміннийнадругомуповерсі .Якрозповіли"Сьогодні " співробітникикомітетів ,тамзбираютьсяз нагодичийогосьднянародженнячи свята ,або жпроводятьнарадиу вузькому колі.У комітетахнавпроти Ради- кількабуфетів .Самийпримітний- всьогона5столиківпіддахомбудівлінавулиціСадовій3- а : знього відкриваєтьсячудовийвиднамістотакуполРади.Євкомітетахіїдальняна2 -муповерсі .Їжурозносятьпід замовлення(у рештікафе- самообслуговування ) .Цінивбуфетахза останній чассильновиросли ,сказаланамспівробітницяодного зних .Алевїдальняхвартість стравза2 рокимайже незмінилася.Так ,з2012- горокуна1,5грнподорожчаликотлети(до20,90 ) ;на1,3грн-бутербродзікрою(до16,09грн ) ,акорейкапо- українськи... чомусьподешевшалана2грн : з33,92до31,79 .Вїдальні мизустрілинардепаОлександруКужель :політикїлааматорськийсалат ( капуста ,шинката горошок ) ікартоплю .

Мизаглянуливкнигускаргоднієїз їдалень .Яквиявилося ,депутатів незавждивлаштовує обслуговування .Наприклад ,в2007 -муроці один зслугнародудвічінаписав ,що замістьстравизяловичиноюйомуподали" якісьфрикадельки " .Адміністраціяїдальнеюпояснює ,щовменюдовелосявнестизміни ,такякяловичининавсіхдепутатів невистачило.АосьБорисТарасюкіТарасЧорновілв2010- му роцізалишалитількихвалебнівідгуки .АпомічникидепутатаІгоряРибаковав2012 -мупопросили" додативменюпростихсалатів ,такякпочинається піст " .

МИНУЛЕ.У будівліВРїдальнябулане завжди.Депутатампершогоскликання ( 1990-1994 .-Авт . )доводилосязадовольнятисячаємз буфету ." Убуфетіпродавалисясосиски ,чайіпечиво ,всекоштувало копійки .Наїстисяможна булозадвакарбованці .Алетамможнабуло купитиковбасу !Авмагазинахтоді їїрідко можнабуло знайти .Буву нас ,нині покійний ,генералКипарисФедірСергійович ,депутатвід Полтавськоїобласті.Якосьзайшлими знимначай ,авінкаже:" Явже350метрівсосисоктутз'їв " ,- ділитьсяодинз першихнардепівОлександрКостюк.-Авзагалі тодідепутати працювалибезперерв ,навідсутністьїдальнітаувагуніхто незвертав" .Кафевтому вигляді ,вякомувоноє зараз,з'явилосявжепід час другогоскликання." У 1994 роціу насбулаоднастолова ,наСадовій,3- а .Давализвичайні ,радянськістрави.Спиртногоне було.Народузавждибуло дуже багато ,щільнобуло, івсешвидкоїли .Ялюбивтампообідати ,завжди бравборщ ,котлетку ,салатічай" ,-розповідаєдепутат2- гоі7- госкликаньМихайлоЧечетов.

ЯКЇДАЛЬНЯДОПОМОГЛАДЕПУТАТАМКОНСТИТУЦІЮПРИЙНЯТИ

Якрозповівнамнардеп- ветеранВолодимир Яворівський ,депутатмайжевсіхскликань ,їдальняРадивголодні1990- ті роки їхсерйозновиручала ." Наприлавкахмагазинівбулопорожньо ,ау насможна булонормальнопообідатиза демократичнимицінами ,хоча йбезособливихрізносолів ,-розповівнамЯворівський.-Пам'ятаю ,тодіпостійно були наменюборщіісосиски- сардельки ,заякиминавіть у Києвішикувалисячерги ,не кажучипро провінцію .Я нимиоб'їдався .Нуі спиртненарозлив :коньяк ,горілка ,вино .Якосьприходжудодому ,адружиназустрічаєзадоволена :"Дивися ,заякимделікатесомявмагазинічергувідстояла ,заразнагодуютебе !" Іпоказуєпакетзсардельками .У наступні рокименюсталоне вприкладбагатшим :копченості ,ікра ,червонариба ,цукеркиітакдалі.Адляспікера ,віце- спікеріві голівкомітетівкількароків томувідкрилиокремийзальчик ,кудивозилиїжуспеціальноз ресторанів.До речі ,їдальнядопомогланам...прийнятиоднуіз статейКонституції.КомуністинавідрізвідмовлялисяголосуватизаМалийгерб- тризуб .Менідовелося " працювати" зкримською делегацією ,вякійбуло багатожінок.Буложарко ,кондиціонериохолоджувалипогано ,іяпринісдамамз їдальніморозиво .Вонизраділи ,сталийого їсти ,прицьомупримудрилисянакапатиїмсобінасукніі пішлидо вбиральнізапрати .Миж тим часомпроголосували ,натиснувшизавідсутніхпару- трійкукнопок ,якразголосіввистачило" .

КАБМІН: "ЦЕЗАР" ПО7ГРНІМЛИНЧИКИЯЦЕНЮКА

У будівліКабінетуміністрівє чотиримісця ,де можнасмачноінедорогопоїсти :буфетнапершомуповерсі ,дві їдальні натретьомуповерсііоднаїдальнядляміністрів -нап'ятому .Аледлятогощобпотрапитидо їдальні, деїдятьчлениуряду, потрібноматиспеціальнийпропуск ,якийдаєправопроходупо всіх поверхахКабміну.

Томурядовічиновники ,атакожлюди ,якізайшливбудівлюпогостьовихперепустках ,найчастішеобідаютьнатретьомуповерсі .Аджевбуфетіможназамовититількибулочкипо 3-5грнзаштуку ,чайзлимономза2,5грнабокавипо4грн ,взятина вагуцукеркиіпечивопомагазиннимцінами .Аосьвїдальняхнатретьомуповерсі ,розташованих черездвоє дверейодин від одного ,запропонуютьвжеповноціннікомплексніобіди- 10-12грнзапорціюнаваристогоборщузі сметаною ,солянкиабокурячогосупу ,10грн-зарибнуабокурячукотлету ,15грн-заяловичуабосвинячу .Порціякартопліабо рисутамобійдетьсяв5грн ,рагу-12грн .Ужевсерединіобідньої перервивцих їдаленьзакінчуютьсясвіжісалати ,цінаяких лише7-8грнза100г:" Цезар " ,вінегрет ,олів'є .Навесніводній з їдаленькореспондент" Сегодня"зустріламіністра молодіта спортуДмитраБулатова .Вінрозповідав ,якпісля засіданняшукав ,де можна швидкоситнопоїсти ,запитаввкоридоріу чиновників ,і вонийомупорадилийтисаме сюди.

Коли Кабміночолював МиколаАзаров ,журналістамігостямперіодичноперекривалидоступв їдальні :охороназупинялаірозгверталавсіх убуфет .Деякіжурналіститодідомовлялися зпрес- службоюпро "тимчасовіпропускивКабмін " ,з якими вонимоглиспокійноходитинаобід .ЗприходомурядуАрсеніяЯценюкапрактикутакихперепустокскасували .Якрозповівнамджереловоточенніпрем'єра ,самвінстоловувідвідуваввсьогопарураз ,колибув час :" Замовляв , приміром ,млинчикиічай " .За неофіційнимиданими , з їжіпоза домомЯценюклюбитьсуші ,алетакої стравистоловіКабміну непропонують .

Їстиподано!Чиновниківгодують" Цезарем " іолів'є .

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

МІУ: ЛЕГЕНДАРНІМЛИНЧИКИІЗАПІКАНКА

Вїдальню ,деобідаютьспівробітникиМінінфраструктури( проспектПеремоги ,14 ) ,потрапитиможна тількиза спецперепустками( заклад знаходитьсяу веденніДП" Укрсервіс " ), томутутможназустріти тількисамихчиновників іїхвізитерів ,наякихвиписалитакіспецпропуски .

Якрозповіланамначальниквідділу громадськогохарчуваннявідомстваЛюбовНедашківська ,щоднянаобідсюдиприходитьблизько120-180осіб:" Намагаємосяготуватистрогозастандартами ,щоб булосмачно ,правильноізбалансовано .Тому коженденьу насблизько10видівсалатів ,3-5видівпершихстрав ,10-12видівм'яснихірибних ,близько5видівгарнірів" .За їїсловами ,ціниутримуватиневисокимивдаєтьсязарахунокпродуктовихзапасів:" У нас єхолодильникидлязберіганнямасла ,м'яса ,овочів .Тому якщорозуміємо ,щооптоваціна будерости ,робимозапасихочабнапарумісяціввперед".

" Сегодня"побувалавсвята- святихМІУіпоговорилаз відвідувачами.Обідаючізізнаються ,що їхні улюбленістрави тут-сирназапіканкаімлинчики ." У наслюблять усі- ім'ясо ,ірибку ,іборщ .Азапіканкасирнаі млинці зсиромі сметаною- місцевародзинка .Колегакаже, що навітьмамаїїтаксмачноїх неготує.Івеличезнийплюс-обідобходитьсяв 20-25грн" ,-розповіланамспівробітницяОленаОсипенко ." Сегодня"спробувалапообідатинацю суму ,і ось якістравимиобрали:кулішзгрибами-6,8грн ,вінегрет-5,1грн ,котлетирибні-9,2грн ,компотз чорноїсмородини-5,2грн .Сума-26,3грн .Готують ,дійсно ,смачно .Якщо жщільнообідатине хочеться ,томожназайтивневеликекафе- барнатому жповерсіізамовити ,наприклад ,каву збутербродамиабо навіть50грконьяку .

Примітноще й те ,щоДП" Укрсервіс " організувавдляспівробітників міністерстваможливість купитипривходідо їдальніквиткинаконцертита вистави." Аще можнаподзвонити ,замовитиквиткиіїхпривезутьвміністерствопід замовлення" ,- пояснюютьспівробітникивідомства .

Кажутьвїдальніі про планинамайбутнє.Заразтутобідаютьпрацівникисусідніхдержструктур ,длянихоформляютьсяспецпропуски ,наприклад ,терміномнамісяць."Заразнаше керівництводумаєнадрозширеннямвідвідуваностіїдальнеюзарахунокспівробітників іншихкомпаній, що знаходятьсяпосусідству.Можливо ,укладемодоговори зофісами ,оформимопропускудляїхспівробітників.Івонизможутьу насобідати" ,- ділитьсяЛюбовНедашківська .Хочутьвїдальніі готуватиобідиз доставкоюпоадресам ." Кухарівдостатньо, ідоставкузабезпечимо .Ітакихідей ,повірте ,у насмаса.ЯкщобудезадачанагодувативесьКиїв ,впораємося" ,-каже ,сміючись ,Недашківська .

ВМінінфраструктури.Обідможеобійтисяв 20-25гривень.

МІН'ЮСТ: БУРГЕРИДЛЯЛУКАШІЇЖАНАДОМ

ЇдальняМіністерстваюстиціїрозташованавсамомуцентріКиєва ,за адресою провулокРильського, 10,Цікаво це" Арт- кафе " тим ,що сюдиприходятьнаобідне тількиспівробітникивідомства-вхідвільний , томупоїстизбираються іпрацівникисусідніхофісів .Якрозповілинамвсамійїдальні- кафе ,вденьу ниххарчуєтьсяблизько600голоднихчиновників іменеджерів ." Особливошвидко вонирозмітаютьпиріжкизвишнею ,капустою ,сиром .Люблятьшашлики ,котлетки .Акондитеркавласного виробництва -желе ,тірамісута іншісолодощі -розлітаютьсянаочах" ,-кажеадміністраторзалуЛарисаШуляк .

СереднійчеквїдальніМін'юстуобходитьсяприблизнов 20-40грн ." Сегодня"замовиласалатбуряковийзсиромза 5,5грн ,супкурячийзлокшиноюза 7,5грн ,оладкиз кабачківза8грн ,котлетурубанусвинячуза 13,5грнітоматнийсікза4грн .Разомза рахунком -38,5грн .

ВідвідувачіїдальніМін'юстукажуть ,щоходятьсюдирегулярно ." УресторанівцентріКиєваповноціннийобідмені обійшовсяб мінімум80-120грн ,а тутвседешевше2-3рази іє з чоговибрати" ,-розповівнамюристОлегМатвєєв .АбухгалтерАннаНикитенкозізнається ,що часунаповноціннийобіднемає ,тому приходитьсюдизапиріжками : "Зазвичайберузкапустою ,м'ясомабозяблуками ,іобідаюнаробочомумісці".

Тим часомшеф- кухарЮрійДемиденковідзначає ,щочастенькозайнятічиновникикупуютьітутешнінапівфабрикати :" Намтелефонуютьіпросятьзробити ,наприклад ,котлети ,курячініжки ,млинчики .Надвечірформуємообсяг замовлення ,інанаступнийденьлюдиприходятьзаготовиминапівфабрикатами .Длябагатьох цезручно ,адже вдомаготувати ніколи" .

ЄприїдальніМін'юстута літній майданчик- працюєвоназ веснипоосінь .Сюди ,якправило ,приходять ті ,хто не плануєобідати ,алехочевипитикави зчимосьсолоденькиміобговоритиз колегамиостанні новини.Аосьперші особивідомствавїдальнюрідкозаглядають .Кажуть ,графікщільнийі простішепообідативкабінеті ." Намтелефонують ,роблять замовленняз меню.Ами їхвідправляємопо кабінетах .Восновномунашіміністривважають за кращездоровуїжу( вареніовочі ,нежирнем'ясо ,салатибезмайонезу ) .Строгодо цього ставилисяекс- міністриюстиціїОлександрЛавриновичіОленаЛукаш .Але ,бувало ,вонапросилаприготуватите, чого небуловменю ,наприклад ,бургери ,якв " Макдональдсі" .І робили- не проблема" ,-розповідаєадміністраторзалуЛарисаШуляк .АДемиденкододає:"Якщо потрібно ,можу навітьсушіприготувати " .

Кафе- їдальня .Чиновникизмітаютьпиріжкита солодощі.

ПОЧОМУОБІДУЇДАЛЬНІАДМІНІСТРАЦІЇПРЕЗИДЕНТА

ВїдальнюАП ,яканавулиці Банковій11 , людиназ вулиці непотрапить :тутобідаютьспівробітникиАдміністрації ,Держуправліннясправами ,атакожвідрядні абовізитери .Напершомуповерсізнаходитьсязална80 осіб ,анадругому -щедва зали ,вкожному з яких можерозміститисяпо160чоловік.Правда ,одинзалзараз ,якправило ,закрито .Вїдальніпояснюють:це пов'язано зскороченнямиштатучиновників урамкахадмінреформи ,післячоголюдейнаобідисталоходитипоменше- приблизнона 20-30 %.

Вибірстрав убуфетітрадиційний .Вменюзакуски ( з11видів) ,супи (з4видів) ,другістрави (з12варіантів ) ,гарніри( з 3 страв ) ." У теплу поруроку ,якправило ,актуальнаїжабезм'яса ,людиволіютьлегкі страви ,хтось сидитьнадієті .Алелюблять нашіспівробітникивсе- іборщізхолодником ,ірибку ,і салати.Готуємотрадиційнукухню .Ахтось приходитьтількикавувипитиздесертом" ,-пояснюєадміністраторїдальнеюОленаКолесникова.Цінинагадуютьрадянські .Салатз редискизмасломкоштує 5,3грн ,салат"Столичний "-5,92грн ,язик відварнийзмайонезом-9,01грн .Цінинапершістравитежскромні :окрошкаовочева( 10,73грн ) ,юшкаоболонська( 7,55грн ) ,борщукраїнський зпампушками( 8,77грн ) .На друге-котлетипо- київськи( 13,58грн ) ,шніцельрибний( 10,92грн ) ,зкашеюгречаноюіогірками( 3,65грн ) ,абозкартоплянимпюрез гостроюморквою( 4,79грн ) .Виходить ,обіддлячиновника -якщозахочетьсявзятиборщ ,биточки ,гречку ,випічкуікомпот- обійдетьсяв 30-35грн .За словамишеф- кухаряїдальніІнниАтрощенко ,цінинастравивдається утримуватиневисокимизарахунок невеликоїнацінкидо 30 %плюсПДВв25 %втой час ,яквзвичайнихкафенацінкаможебутивище100 %.Вбуфетізізнаються ,щоперших осібАПнаобідахмайже небачать , томуде харчуютьсявисокічиновники- не знають :" Ймовірно ,у себевкабінетах " .ВтімікерівникиАПминулих складівне балувалимісцевуїдальнюувагою .Подейкують ,ВікторуЯнуковичувозилиобідиз дому ,мовляв ,дужеобережновінставивсядо страв, приготованихнастороні.

Вїдальніпрезидента.Цінирадянські ,кухнятрадиційна .