Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні
События на ТК Украина

Багатії можуть залишитися без трюфелів

Ліс не дає тих врожаїв, які були раніше. Екологи кажуть, виноробство з'їдає лісові ділянки

Делікатес, який продають на вагу золота, в дефіциті. В Європі врожай цінних грибів найменший за останні десятиліття. Рятувати ситуацію взялися італійці.

Пес Рокі разом з господарем вийшли на тихе полювання. Більше чверті століття Ігор Бянка шукає в рідних околицях білі трюфелі.

У цьому році – розчарування. Ліс не дає тих врожаїв, які були раніше.

"Щорічно грибів зменшується. Це видно і по білих грибах, і по трюфелях. Виноградників більше, тому що у них бізнес прибутковий. А площа лісів скорочується", – скаржиться чоловік.

Виноробство з'їдає лісові ділянки, а це порушує природний баланс, кажуть екологи.

Ще 20-25 років про всіх лісах тут дбали наші діди. Регулярно їх чистили і робили нові насадження. А тепер настав час цю традицію відновити", – додав чоловік.

Місцеві взялися робити нові насадження. Винороби також обіцяють допомогти грошима. А ще – розчистити ліси, які їм належать.

Для мисливців на трюфелі кожна знахідка особлива. Найважливіше – не розмір і вага, хоча саме за них на аукціонах платять величезні гроші. Головне те, як знайдений гриб пахне. Щоб зберегти унікальний аромат, трюфелі загортають у тканину і зберігають у дерев'яних ящиках.

Цю та інші новини ви можете подивитися у випуску інформаційної програми "События" на каналі "Україна".

Читайте найважливіші та найцікавіші новини у нашому Telegram

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів