Вчені довели, що змусити дітей купувати здорову їжу можна досить простим способом: достатньо лише зробити її зовнішній вигляд більш привабливим, а купівлю заохочувати невеликими призами, наприклад, наклейками або перекладними картинками. Доповідь, присвячену дослідженню, буде озвучено на конференції Pediatric Academic Societies annual meeting, яка пройде в Сан-Дієго, штат Каліфорнія, США, повідомляє "Газета.Ru".
В експерименті вчених взяли участь діти, які відвідують молодші класи американських шкіл. Дослідники попросили шкільних кухарів прикрасити корисні для здоров'я страви, наприклад, викласти на тарілках усміхнені пики із зелені або овочів. Крім цього, за покупку деяких продуктів – знежиреного молока або обідів, які складаються лише з корисної їжі, — дітям видавалися невеликі подарунки, наклейки або перекладні картинки.
Результати експерименту довели, що описані заходи дійсно ефективні: вживання знежиреного молока зросло з 7,4 до 48%, шоколадне молоко стало користуватися меншим попитом, який впав з 86,5 до 44,6%. Вживання фруктів зросло на 20%, овочів – на 62%, а частота покупки наборів з корисних продуктів і зовсім зросла на 335%. Дослідники впевнені, що результати їхньої роботи стануть хорошим стимулом для всіх шкіл зробити нескладні, але ефективні кроки для підвищення якості харчування дітей.
Головні теми