З чого починається твоє ранок? Якщо з чашки кави, без якої ти не можеш прокинутися, то пора задуматися, як же впливає на твій організм напій, споживаний багатьма з нас в надмірній кількості. Існує безліч міфів, пов'язаних з найголовнішим харчовим "допінгом", але як зрозуміти, шкідлива або корисна кава особисто для тебе?
Цей напій виготовляється із смаженого насіння (зерен) декількох видів рослин, а від ступеня їх обсмажування залежить міцність напою. До речі, під чашкою кави ми маємо на увазі напій, приготований в кавомашині, зварений в турці, або залитий окропом мелений, без додавання молока або вершків (це вже їжа, а не напій). Розчинна кава сюди не відноситься, тому що її міцність нижче зернової, до того ж в ній губляться ароматичні з'єднання і практично всі корисні речовини через тривалий процес переробки.
- Каву не слід пити натщесерце, тому що він стимулює вироблення гормону холецистокініну, який запускає травлення. А якщо у вашому шлунку немає їжі, то і перетравлюватися нічому – цей процес веде до появи печії і ознаками гастриту.
- Кава підвищує кислотність шлункового соку, артеріальний тиск і порушує сон.
- Консерванти, яких так багато в каві, негативно впливають на обмін речовин, провокують виникнення целюліту (так що краще використовувати її в якості скрабу ).
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Ефект має і зворотну сторону : через годину після вживання кава викликає підвищену працездатність . А ще через годину виникне сонливість .
- Каву не варто вживати вагітним і годуючим жінкам . Кофеїн накопичується в крові вагітних , проникає в плаценту , веде до зниження кількості заліза та інших мінеральних елементів в грудному молоці .
- Він викликає звикання : зловживання кавою веде до зневоднення , тому коли ви вживаєте занадто багато цього напою , водний баланс дуже важко відновити .
Кава також містить і деякі плюси:
- Кава містить антиоксиданти – вони виводять з організму вільні радикали, які сприяють старінню організму.
- Кавові антиоксиданти допомагають боротися з онкологічними захворюваннями, деякими хворобами серця, обома видами цукрового діабету і хворобою Паркінсона;
- Деякі дослідження доводять, що справжня натуральна кава зменшує ймовірність розвитку раку товстої кишки, стимулює діяльність шлунково-кишкового тракту.
- Кава зменшує або зовсім знімає головний біль, оскільки розширює судини мозку.
Незважаючи на те , що в цьому напої є незаперечні плюси , він підходить не всім . До того ж не зловживають кавою тільки 10 % кавоманів , інші , як правило , випивають в середньому чотири чашки в день , що перевищує допустиму норму .
Головні теми