Американські дослідники з Університету Джорджа Вашингтона визначилися з одним з найпоширеніших провокаторів діабету другого типу, – на їхню думку, це напої і їжа з підсолоджувачами. Вчені стверджують: споживання такої продукції "ламає" нормальну реакцію організму на цукор, що і призводить у результаті до розвитку хвороби.
Сухі сніданки, жувальна гумка, дієтичні газовані напої і продукти харчування з підсолоджувачами замість цукру небезпечні для здоров'я при регулярному вживанні, застерегли автори проекту. Перш ніж прийти до такого висновку, дослідники провели ряд експериментів в лабораторії, а також перевірили ще раз дані в дослідах з участю 24 добровольців.
За словами вчених, підсолоджувачі сприяють активізації генів, що відповідають за виробництво жирової тканини і пов'язаних із запаленням в ній. Це відбувається через зміни у фізіологічних процесах засвоєння цукру.
"У здорової людини організм дуже точно регулює рівень глюкози в крові, виділяючи інсулін після їжі, який забезпечує потрапляння глюкози з крові в м'язи і печінку. Штучні підсолоджувачі серйозно підвищують швидкість, з якою цукор потрапляє з крові в тканини і органи", – повідомили про цьому автори роботи.
Нагадаємо, вегетаріанська дієта попереджає розвиток діабету.
Крім цього, ми писали, чим небезпечні для здоров'я сухі сніданки і чим їх замінити: поради дієтолога і кардіолога.
Головні теми