Історії успіху: у квітковій кав'ярні в Харкові створюють букети з сюрпризом

Майстер-клас. Флористи поділяться секретами створення букетів та квіткових вінків. Фото з архіву Є. Гринь

Катя і Женя. Познайомилися завдяки квітам і створили спільну справу. Фото з архіву Є. Гринь

Заняття. На посиденьки з розмовами про квіти запрошують безкоштовно. Фото з архіву Є. Гринь

Букети можна забрати з собою. Фото з архіву Є. Гринь

Бокси з сюрпризом. Крім квітів здивують тістечками. Фото з архіву Є. Гринь

Квіти в ініціалах. Фішка креатівщиць. Фото з архіву Є. Гринь

1/7

У квітковій кав'ярні в центрі Харкова можна не лише випити ароматний напій, а й відчути себе справжнім флористом. У незвичайному закладі, який з'явився всього кілька місяців тому, вчать збирати квіткові композиції з солодким сюрпризом, дають поради з декору і розповідають про чоловічі смаки.

Об'єднати флористику та каву в одному місці прийшло в голову 31-річній Євгенії Гринь. Харків'янка розповіла "Сегодня", що ще будучи студенткою університету радіоелектроніки, вона почала працювати веб-дизайнером. Пізніше Євгенія продовжила шукати себе у творчому напрямку: займалася різними видами дизайну, оформляла інтер'єри та весілля, а також придумувала листівки та святкові аксесуари. Тоді декоратор познайомилася з флористом і випускницею авіаційного інституту Катериною Смаглій, у якої замовляла квіти. Разом дівчата вирішили реалізувати ідею квіткової майстерні-кав'ярні, на створення якої довелося брати гроші в борг.

Кілька днів креатівщиці бродили центральними вулицями міста, щоб вибрати і орендувати відповідне місце. У підсумку, свої двері квіткова кав'ярня відчинила в грудні на вулиці Пушкінській. Приміщення оформили за проектом Євгенії: у світлих тонах, з дерев'яними елементами декору, величезним флористчним столом і баром. З меблями допоміг чоловік Євгенії та його друзі, які зробили все своїми руками.

ЧОМУ НАВЧАТЬ. У майстерні не тільки роблять букети під замовлення, а й надають можливість відвідувачам самим зібрати квіткову композицію. Новачкам майстер надасть потрібні інструменти, допоможе вибрати квіти і дасть поради щодо оформлення. Регулярно проводять в кав'ярні та майстер-класи з флористики. Приміром, учасників вчать робити новорічні композиції, весняні букети і кошики. За великим столом розповідають і показують дітлахам, як плести вінки, а їх мамам – як зробити подарунок коханому чоловікові і які квіти припадуть до душі сильній статі. До речі, за словами Євгенії, чоловіки віддають перевагу темним букетам подовженої форми.

Євгенія розповідає: фішка їх майстерні – бокси з солодощами та квітами, які теж вчать робити на майстер-класах. І якщо такі заняття платні, то абсолютно безкоштовно харків'яни можуть відвідати квіткові посиденьки і дізнатися цікаві факти про квіти.

До слова, квіти в майстерні використовують ті, які вирощені в Україні та Голландії. А ось постійного меню в кав'ярні немає: щоб здивувати своїх гостей, власники закладу змінюють асортимент щотижня і вносять туди щось нове.

ОНЛАЙН. Лише на майстер-класах креативні харків'янки, які вже замислюються про відкриття квіткової кав'ярні в іншому місті, не зупиняються. Нещодавно в майстерні провели зйомки для передачі "Квіткова кухня", в яку запрошують відомих харків'ян зробити букет своїми руками. Героєм першої програми став місцевий телеведучий і актор, відомий під псевдонімом Black Jack.

ІСТОРІЇ ЧИТАЧІВ

"Сегодня" запрошує харків'ян поділитися своїми історіями успіху. Якщо ви молоді, не побоялися в умовах кризи ризикнути і реалізувати свої ідеї в успішний проект, розкажіть про це на сторінках нашої газети. Надсилайте лист на електронну адресу [email protected], в якому вкажіть ПІБ, сферу діяльності та контактний телефон.