Ми оновили правила збору та зберігання персональних даних

Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.

Прийняти

У Харкові з'явиться перша в Україні трюфельна ферма

21 листопада 2016, 19:02

Максим Іванов

Підготовку умов для врожаю почнуть вже навесні, а в планах на майбутнє - проводити екскурсії на ферму

Трюфель - делікатесний гриб, що росте під землею. Фото: sapog.it

Трюфель - делікатесний гриб, що росте під землею. Фото: sapog.it

У Регіональному ландшафтному парку Харкова планують вирощувати трюфелі. На думку експерта, власника однієї з найстаріших в Бордо (Франція) трюфельних плантацій Едуарда Ено, в парку існують всі необхідні для вирощування умови.

"Проби землі показали відповідний її склад, місця в лісі з відповідним освітленням і рівнем вологості для саджанців теж є. Думаю, що вже навесні можна буде провести експериментальну висадку молодих дубів і горіхів, щеплених міцелієм, а ось першого врожаю доведеться почекати 5-6 років. Вирощування трюфелів – проект довгостроковий, він вимагає терпіння, наполегливості і працелюбності. Але воно того варте – це буде перша в Україні трюфельна ферма", – говорить експерт.

У майбутньому в Регіональному ландшафтному парку планують відкрити ще й школу по вирощуванню трюфелів.

Реклама

За словами Ено, цей процес надзвичайно цікавий і важливий з точки зору екологічної освіти. Крім того, на фермі можна буде проводити екскурсії.

В тренді
Візит Нетаньягу до Києва: головні подробиці, фото і відео

Трюфелі – рід делікатесних грибів, з підземними сумчастими бульбовими плодами.

Існують сотні різновидів трюфелів, але найдорожчими є чорні трюфелі з Перигора у Франції і білі з Умбрії і П'ємонту в Італії.

Чорні трюфелі (французькі, літні, перигорські) ростуть в землі поблизу дубів і беріз. Чорно-коричневі зовні, такі гриби мають червоно-коричневий колір всередині. Відрізняються сильним, стійким, своєрідним і дуже виразним ароматом і злегка горіховим смаком.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини у нашому Telegram

Реклама

Реклама

Новини партнерів

Загрузка...

Новини партнерів

Loading...