На Закарпатті Олег Скрипка виготовляє авторське вино

11 Жовтня 2018, 05:43

З 7 тонн винограду буде закладено 10 тисяч пляшок унікального вина


На Закарпатті відомий співак Олег Скрипка почав виготовляти власне авторське вино з місцевого винограду. Артист особисто контролював збір винограду і перші етапи створення напою. Як музикант відчуває себе в ролі винороба – бачили журналісти "Сегодня".

Виноград для авторського вина від Олега Скрипки вирощують у місті Берегове на висоті майже 200 метрів над рівнем моря. Саме тут унікальні кліматичні умови насичують виноградники сонцем, тому виноград стає солодшим. Для виготовлення вина від Скрипки використовують два місцевих сорти винограду: "Піно Нуар" і "Трамінер".

Ділянки для вирощування винограду співак почав відбирати ще на початку року. Крім того, Скрипка запропонував внести корективи в технологію виробництва напою. Зокрема, виноград для авторського вина механічної дії вичавлюють, а використовують тільки перший сік. У реалізації ідей артисту допомагають технологи виноробного заводу.

"Олег запропонував дуже цікаву ідею щодо нової раси дріжджів – чиста культура дріжджів, яку ми раніше не використовували. І саме від цього ми відштовхувалися. Виходить унікальний абсолютно продукт, абсолютно приголомшливе вино", – зазначив Анатолій Полосков, директор виноробної компанії.

Примітно, що з 7 тонн винограду буде закладено 10 тисяч пляшок вина, а першу пляшку авторського вина можна буде відкрити вже в листопаді.

Нагадаємо, навесні поточного року в Україні запрацював закон, який полегшує життя виноробам. Невеликі виробники вина тепер не будуть проходити обов'язкову атестацію на відповідність вимогам щодо забезпечення життя та здоров'я людей, охороні навколишнього природного середовища, повного технологічного циклу виробництва, а також відповідність санітарним, пожежним, екологічним нормам і правилам.

Водночас на початку вересня в Україні підвищили ціни на вино, коньяк і горілку.

Ви зараз переглядаєте новину "На Закарпатті Олег Скрипка виготовляє авторське вино". Інші Львов Новини дивіться в блоці "Останні новини"

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Загрузка...
Загрузка...