Зробити стартовою
26,03
29,2
РУС

У Карпатах пройшов 50-й фестиваль "Полонинське літо": з'явилися яскраві фото

Ініціаторами проведення заходу стали виробники бринзи

У селі Верхній Ясенів Верховинського району Івано-Франківської області пройшов 50-й фестиваль "Полонинське літо". Щорічно на захід з'їжджаються близько 20 тисяч відвідувачів, для яких передбачена програма з піснями, танцями і гуцульськими забавами.

Також на фестивалі активно йде торгівля – тут і побутові вироби, і одяг, і сувеніри, але головним товаром була, без сумніву, бринза. З 1969 року, коли акція пройшла вперше, місія фестивалю залишається без змін – популяризація полонинського господарства.

З середини травня до середини вересня пастухи проводять літо на полонинах, випасаючи і доглядаючи за вівцями і коровами, і там же готують традиційні гуцульські сири: будз, вурду та бринзу з овечого і коров'ячого молока.

Особливим нинішній фестиваль став ще й тому, що вперше сири на ньому продавали виробники, які об'єдналися в дві асоціації, щоб зареєструвати географічні визначення на гуцульську овечу і коров'ячу бринзу.

Географічне визначення є свого роду міжнародним "знаком якості", який, крім усього іншого, свідчить про довгу традиції виробництва і прив’язаність якості продукту з територією, де його виробляють.

Привернути увагу до цього продукту повинен конкурс на найкращу бринзу, а відкрити нові гастрономічні горизонти допомагають майстер-класи з приготування нетрадиційних страв з бринзою за участю шеф-кухарів провідних ресторанів України.

На фестивалі побував п'ятий президент України Петро Порошенко, а призи переможцям конкурсу на найкращу бринзу купувалися за кошти Європейського Союзу.

Іван Гайвідович спеціально для сайту "Сьогодні"

Раніше ми писали, що на території Національного ботанічного саду імені Гришка в Києві відкрилася виставка живих тропічних метеликів "Тропіки за склом".

Також ми писали, що в Україні культурі сортування сміття почали вчити навіть в дитячих сакдах.


Читайте найважливіші та найцікавіші новини у нашому Telegram

Ви зараз переглядаєте новину " У Карпатах пройшов 50-й фестиваль "Полонинське літо": з'явилися яскраві фото". Інші Львов Новини дивіться в блоці "Останні новини"

Джерело:

"Сегодня"

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автору?
Повідомлення повинно містити не більше 250 символів
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь