"Жіночий батальйон" готує для бійців АТО "сухі" борщі та печиво

<p>Вікторія Лень "варить" борщ для солдат АТО. Фото: УМВС Тернопільської області</p>

<p>Вікторія Лень "варить" борщ для солдат АТО. Фото: УМВС Тернопільської області</p>

<p>Вікторія Лень "варить" борщ для солдат АТО. Фото: УМВС Тернопільської області</p>

<p>Вікторія Лень "варить" борщ для солдат АТО. Фото: УМВС Тернопільської області</p>

1/4

Тернопільські господині, які об'єдналися в "Жіночий батальйон", упаковують для бійців АТО пакети з сухими овочами, з яких за десять хвилин можна зварити справжній український борщ. Ідею передавати на Схід напівфабрикати жінки запозичили у волонтерок з Дніпропетровська.

"В один пакет входить п'ятдесят грам дрібно натертих і висушених буряка і моркви, шістдесят грамів цибулі, 25 – солодкого перцю, 150 грамів капусти, 15 часнику, а також лавровий лист, зелень, сіль, спеції томатна паста і любов, з душевним теплом – все це продуктовий набір під назвою "Сухий борщ", – цитує одну з господинь Вікторію Лень УМВС в Тернопільській області.

Сьогодні в жіночий батальйон входить близько десяти господинь від 19 до 50 років, хоча число бажаючих з кожним днем збільшується. Люди постійно дзвонять і пропонують свою допомогу.

"Капусту і зелень треба дрібно посікти, перчик порізати по сантиметру в діаметрі, цибулю – півкільцями. Коли працюємо ножами – плачем все. Є дівчата, у яких немає сушарок. Так вони тільки нарізають овочі, а ми забираємо і сушимо", – каже господиня.

За словами Вікторії, спочатку вони починали все робити без розголосу, бо не були впевнені в успішному результаті. Але коли все вийшло, дівчата почали шукати однодумців. Допомагають з овочами волонтери, але у багатьох кулінарок немає сушок і кухонних комбайнів для нарізки. Тому, іноді на одну кілограмову упаковку висушених овочів йде цілий день.

У Вікторії маленький син, тому вона займається приготуванням, коли він спить. Буває, що малюк вовтузиться на кухні разом з нею. Підтримав Вікторію та її чоловік Володимир, який допомагає дружині не тільки формувати коробочки, але і тре вручну і нарізає овочі. Найважче чоловікові дається шинкування лука.

Найбільше бажання Вікторії – це щоб її борщ спробував папа, який зараз зі своїми бійцями знаходиться в зоні АТО.

Випікають дівчини хлопцям на Схід і патріотичне печиво, до складу якого входить п'ять приправ: мускатний горіх, перець, кориця, коріандр та імбир з медом. Зібрали в АТО калину і обліпиху.