як приготувати

Домашні біляші зі свинячим фаршем – рецепт на кілограм борошна (відео)  

Тісто замішується на молоці та воді в рівних пропорціях. Зовсім трохи молока додається до фаршу, для соковитості

Вареники з вишнею, які точно не розірвуться (фото)  

Усе залежатиме від того, як ви замісите тісто, - професіонали діляться своїм лайфхаком. Замість вишні можна використовувати інші ягоди

Як приготувати ідеально правильне соте – рецепт з овочами (фото)  

Інгредієнти в соте не можна перемішувати, технологія вимагає підкидання. Усе смажиться на сильному вогні та за мінімальної кількості олії. Соте - ідеальний вибір для швидкої вечері

Печінка по-турецьки – як готують, з чим подають і рецепт бюджетної вечері  

Готують з баранячої печінки, але доволі часто зустрічаються рецепти з яловичою. Подавати можна з овочевим салатом за бажанням, але зі смаженою картоплею обов'язково

Домашня пахлава від Лізи Глінської – простий рецепт з медом та волоськими горіхами  

Важливо тонко розкачати тісто - завтовшки до пів сантиметра. Потім перекладіть його на чистий рушник і залиште на 30 хвилин, тісто має трохи просохнути

Тортилья в домашніх умовах – рецепти мексиканської начинки та коржів  

Крім цього, дізнаємось, як приготувати гуакамоле. Без нього не буває мексиканської закуски. Для начинки потрібні яловичина, консервована квасоля та кукурудза

Смажені пельмені – як приготувати, щоби була золотава й хрумка скоринка  

Нижче два способи – для зварених та заморожених пельменів. За бажанням в процесі обсмажування можна додати трохи тертого твердого сиру

Баклажани, смачніші за м'ясо – нарізаються у дуже незвичайний спосіб  

Тобто не на кубики та кружальця. На сковороду вони потрапляють цілими, а потім стануть повноцінною самостійною стравою або чудовим гарніром

Кебаб на мангалі – як приготувати, щоб фарш не розвалювався  

Перед формуванням фаршу треба відпочити в холодильнику близько години. Холодними мають бути й шампури

Сухарі заллються окропом двічі, потім ці дві рідини настоюватимуться з дріжджами, цукром та родзинками

Крім того, що рис потрібно добре промити, з нього має стекти вода. Ідеально, якщо після цього ви просушите його на деко або сковороді

Домашній сир чечил (косичка) з двох інгредієнтів – готується за 30 хвилин  

Потрібно виключно домашнє, фермерське молоко. З пастеризованого сиру не вийде. Перед тим, як готувати сир, молоко має постояти добу в холодильнику

Ароматний лимонний крем – як приготувати цитрусову прикрасу для вашого бісквіта  

Він підійде не тільки для прикраси, цей крем прекрасно просочить коржі. Потрібен один лимон на 200 грамів вершкового масла

Яким буде фарш – курячим, свинячим або асорті – не має значення. Можна приготувати заливний пиріг, м'ясні ватрушки та рулети із сулугуні

Чак-чак хрумкий – як просто приготувати головні східні солодощі  

Готують чак-чак на великі свята та на весіллях. Буває у формі паличок або кульок, з додаванням меду, родзинок та волоських горіхів

Її можна подавати як гарнір або як самостійну страву з традиційними соусами на основі кінзи та гострого перцю

Часто трапляється ще одна назва цієї страви – "азербайджанські чебуреки". Для начинки беруть усе, що є вдома