картопля

І ще простий рецепт соусу, з яким варто подати картоплю. Він готується на основі сметани, тертого сиру, часнику та зелені

Зрозуміло, що моцарела легко замінюється будь-яким іншим сиром, наприклад, спробуйте сулугуні. За бажанням додайте трохи вершкового масла до картопляного пюре

А саме обсмажену цибулю та болгарський перець. Терту картоплю потрібно обов'язково промити до прозорої води та віджати рідину

Самса листкова та хрумка – для начинки беріть курячий фарш і картоплю  

Самса з Узбекистану, там вона гордість та надбання. Готується з різними начинками, перед випіканням прикрашається маком або кунжутом

Рецепт супершвидких коржиків з начинкою з картоплі та маринованих огірків  

Крім іншого, для начинки потрібно обсмажити цибулю з морквою. Тісто для коржиків замішується на кефірі кімнатної температури

Грецька скордалья – рецепт смачного картопляного паштету до овочів та риби  

Ще скордалью можна назвати соусом-закускою, він набагато рідший за консистенцією, якщо порівнювати з пюре. Подають його до овочів та риби або використовують як гарнір

Справжні гуцульські книдлі зі шкварками – підійдуть і до обіду, і до вечері  

Це як полтавські галушки, тільки значно більші. Використовується сира картопля та пюре. Для подачі можна брати вершкове масло або олію

Потрібні сало або шинка, плавлений сир. Перед запіканням картоплю треба відварити 10-15 хвилин

Тісто цього пирога пісочне, тому після замісу потримайте його в холодильнику. Крім картоплі, у пирозі буде сметанний крем

Варити суп можна на овочевому або м'ясному бульйоні. Бажано, щоб ковбаса була копчена

У картопляне пюре потрібно вершкове масло, жовток та ложка борошна. Щоб зручніше було формувати крокети, пюре має побути у морозилці

Хрумкі та соковиті водночас – як зробити картопляні крутеники  

Вони формуються за допомогою кондитерського мішка. Його можна зробити зі щільного пакета. До картопляного пюре, крім спецій, потрібно трохи додати тертого твердого сиру

Картоплю потрібно відварити, вже нарізану кубиком, а капусту замаринувати в оцті та з цукром впродовж 15 хвилин

До картоплі потрібно додати обсмажену на олії цибулю і дрібно нарізану зелень

Три картоплини, три яйця і трохи борошна – вийде швидка та ситна вечеря  

Готується ця вечеря на сковороді. Ще потрібно трохи сиру, він буде всередині цього картопляного пирога. Сир можна замінити овочами або фаршем

Перед приготуванням картоплю радять потримати у підсоленій воді. Потім буде зручніше зробити в кожній кілька кишеньок та нафарширувати

В оригінальному рецепті з Молдови є сушені гриби. Особливість - це багато цибулі. Бабка подається зі сметаною або просто так