часник

Це можна робити в пластикових або картонних ящиках, в стерилізованих банках, пересипавши часник сіллю, а ось у сітках часник може швидко засохти

Хасельбек – так називають цю картоплю. Єдина складність – це нарізати її тонкими скибочками, але не до кінця. Під час усього процесу запікання картопля поливається часниковою олією

У цьому супі 4 зубчики часнику, його кількість можна збільшувати за бажанням. Як і додавання шинки. Обов'язкові в супі яйця – розбовтані, пашот або нарізані варені

Намагайтеся, щоби печериці були невеликими та приблизно однакового розміру. Їх потрібно відварити в маринаді, потім занурити в ароматну заливку

Спочатку картоплю потрібно відварити, потім викласти на деко та злегка розчавити склянкою. Потім вона поливається соусом з оливкової олії та спецій і запікається

Треба 30 хвилин на заміс і вистоювання тіста і 25 хвилин на випікання. За цей час ви встигнете зробити соус з оливкової олії, зелені, пармезану та часнику

Автори рецепта наполегливо рекомендують якнайдовше готувати цей суп. Такий процес дозволить копченостям максимально віддати свій запах, смак і розваритися

В оригінальному рецепті він заправляється майонезом, який можна легко замінити натуральним йогуртом або сметаною. Гірше він від цього не стане

Щоб курка вийшла такою, як треба, відбийте її та замаринуйте хоча б на 20 хвилин. Усі спеції та часник для соусу краще подрібнити в ступці

Для замісу тіста потрібна дрібка сухих дріжджів. Для начинки, окрім часнику, візьміть твердий сир, вершковий та фету. Прикрасити можна кмином або насінням льону

Для цієї закуски необов'язково хороше сало з прошарком, підійде недороге. Його потрібно пропустити через м'ясорубку, до кожної частини додати часник, паприку, кріп і потім з'єднати

Сушений часник - універсальна спеція, її можна використовувати у всіх стравах, крім салатів зі свіжими овочами. Додайте карі, коли готуєте курку, а копчена паприка надасть стравам нотки диму

Це один з найвідоміших видів хліба в Італії. Відмінна риса – пишність та часниковий аромат. Рецепт не передбачає кропіткого вимішування тіста, треба лише потримати його в теплі

Ефектніше буде, якщо взяти перець різних кольорів. Кількість часнику та інші додаткові спеції ви регулюєте самі. Цю закуску можна подавати до м'яса або сиру

Підготуйте трохи хліба до курки, адже вам захочеться з'їсти ще й соус, у якому вона тушкується. Сам же соус готується на основі соку лайма і головки часнику, який не треба чистити

Як підготувати землю для посадки часнику  

Перед висадкою озимого часнику важливо завчасно підготувати грунт і дати йому вистоятися - тоді урожай буде багатшим і кращим.

У перекладі з латини "базилік" - це королівська трава. І назва цілком виправдана. Базилік у замороженому й не тільки вигляді - прекрасний соус до сиру, м'яса або риби. Беріть свіжий базилік, не використовуйте в заготівлях стебла