шашлик

Це соус барбекю, часниковий, пікантний та кисло-солодкий. Будь-який соус стає краще, якщо дати йому час настоятися

Обов'язково зачищайте м'ясо перед тим, як воно наріжеться на шматки і маринуватиметься. У маринаді обов'язково має бути різний перець горошком, лавровий лист, олія

Соковитий м'який шашлик у духовці – весь секрет в особливому маринаді  

Готувати шашлик треба лише 30 хвилин, але маринуватися він має якнайдовше. Викладайте шпажки з м'ясом на застелене пергаментом деко або на форму для запікання з невеликою кількістю води

Свинину практично неможливо зіпсувати, але соковитішою вона буде після запікання і тушкування. Можна приготувати рулет з грибами і сиром, запекти її зі сливами або в беконі з апельсинами

Перед тим, як обсмажувати м'ясо, воно має маринуватися в оливковій олії, червоному винному оцті та орегано. Автор рецепту пропонує подавати на гарнір кіноа, але можна замінити на свій улюблений гарнір

Це класичне поєднання, яке можна приготувати у різні способи - посмажити або стушкувати на сковороді, запекти в духовці або приготувати в мультиварці. Яблука подарують м'яса легку кислинку і фруктовий аромат

Обов'язково очищуйте решітку після кожного використання, це можна зробити за допомогою кульки з фольги. Смажте креветки в панцирі, попередньо замаринувавши їх, і близько 25% поверхні гриля мають бути вільними для зручного смаження

Поділилися інформацією про місця у серці столиці, а також на околицях! В одному з них бували свого часу Тарас Шевченко, Катерина ІІ, Лев Толстой і Леся Українка

Персики, яблука і груші - це не тільки випічка і варення, ці фрукти можуть ідеально підкреслити смак свинини або курки. Вони стануть головним інгредієнтом для салатів, в яких є сир або хамон

Це шашлик з баранини у вині по-грузинськи, з яловичини в гірчичному соусі та зі свинини в гранатовому маринаді. Також з добірки дізнаєтеся, як приготувати шашлик в духовці та в мультиварці з ківі

Обов'язково видаляйте всі прожилки з м'яса перед маринадом, маринуйте його не більше 3-4 годин, не додавайте в маринад цитрусові. А швидше вогонь можна розпалити за допомогою паперової упаковки з-під яєць, всередині якої буде вугілля

Перед приготуванням м'ясо рекомендується традиційно замаринувати

Наприклад, приготувати м'ясну піцу, шаурму або суп із копченнями

Читайте, які речі і які продукти обов'язково потрібно взяти на пікнік для приємного відпочинку на природі

Риба для такого рецепта має бути щільною, з цілою шкіркою і без пошкоджень

Нарізайте картоплю не більше 1 см завширшки, заздалегідь замаринувавши її в спеціях

Не нанизуйте м'ясо на холодні шампури і не використовуйте сіль дрібного помелу