Ми оновили правила збору та зберігання персональних даних

Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.

Прийняти

Велика країна: 39% людей в світі мають зайву вагу, в Україні – 58%

12 серпня, 07:38

Віталій Андронік

Ожиріння набуває форми епідемії, б'ють на сполох у Всесвітній організації охорони здоров'я

/ Фото: Depositphotos

З кожним роком українці стають важчими. Якщо уявимо, що в Україні живе 100 осіб, то 58 з них мають зайву вагу і ще 25 страждають від ожиріння. Це проблема не тільки нашої країни. Ожиріння набуло форму епідемії в усьому світі, підкреслюють у Всесвітній організації охорони здоров'я (ВООЗ). Сьогодні від надмірної ваги помирає більше людей, ніж від голоду. Хвороби серця, інсульт, онкозахворювання – це одні з наслідків ожиріння.

За даними ВООЗ, зайву вагу мають 39% людей в світі.

Країна із зайвою вагою

Українці витрачають на їжу майже половину своїх доходів – 48%. Вважається, що це показник бідності. Однак в Україні навіть у забезпечених верств населення високі витрати на їжу, зазначає Людмила Черенько, керівник відділення якості життя населення Інституту демографії та соціальних досліджень ім. М.В. Птухи НАН України.

"У нас багато витрат йде навіть у забезпечених верств населення і висока калорійність добового харчування. Можливо, це ментальна особливість українців. Частка домогосподарств в Україні, які витрачають на їжу понад 60% доходів, становить 26,7%. А частка домогосподарств, у яких залишається менше 10% після витрат на харчування і житло, – 7,6%", – говорить Людмила Черенько.

58,4% українців старше 18 років мають зайву вагу, за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я на 2016 рік. Хоча 1990 року таких було – 48,9%.

Частка населення деяких країн з надмірною вагою. Фото: pixabay.com


Для Європи це середнє значення. Для порівняння, у Великій Британії зайву вагу мають 63,75% населення. В Іспанії – 61,6%, Чехії – 62,3%, Литві – 57,8%, Польщі – 58,3%, Естонії – 55,8%, Росії – 57,1%, Білорусі – 59,4%. У Кувейті таких 73%, а в США – 67,9%. У світових лідерах Науру – карликова держава в Тихому океані – 88,5%. Понад 80% населення мають зайву вагу в Палау, на Маршаллових островах.

При цьому, чоловіків з надмірною вагою в Європі стає більше, ніж жінок. В Україні така тенденція спостерігається з 2003 року. У нас чоловіків із зайвою вагою – 61,4%, а жінок – 55,5%.

Надмірну вагу можна контролювати і коригувати спортом та правильним режимом харчування. Коли настає ожиріння, в організмі людини починаються незворотні процеси. Зміни раціону і рівня фізичного навантаження може не вистачити. Зайва вага визначається за Індексом маси тіла (ІМТ). Він розраховується шляхом ділення маси тіла (в кілограмах) на квадрат зросту (у метрах квадратних). Якщо показник більше або дорівнює 25, то у людини є надмірна вага. Якщо ІМТ понад 30 – це вже ожиріння.

А який ІМТ у вас?

Ваш Індекс маси тіла:
Введiть вагу (кг):
Введiть зрiст (см):
Результат: -

Примітка: формула не враховує співвідношення жиру і м'язів в тілі. Наприклад, для атлета ІМТ може показати ожиріння.

Але варто враховувати, що Формула ІМТ не враховує співвідношення жиру і м'язів в тілі. Наприклад, для атлета ІМТ може показати ожиріння. Тому ВООЗ також враховує і співвідношення об'єму талії до стегон.

Наприклад, людина з окружністю талії 76 см і окружністю таза 97 см має співвідношення талії і стегон приблизно 0,79. Норма для чоловіків – до 0,9, а для жінок – до 0,8.

Немаленькі діти

"Ожиріння – дійсно глобальна проблема. Особливо вона зачепила Азію, США, а якщо говорити про Європу – Велику Британію. За прогнозами Європейської асоціації вивчення ожиріння, до 2030 половина (!) європейців страждатиме на ожиріння", – говорить Андрій Фомін, керівник Центру лікування ожиріння і метаболічних розладів Медичного будинку Odrex.

В Україні від ожиріння страждає кожен четвертий – 24,1%.

В Європі найбільше число людей з ожирінням у Великій Британії – 27,8%. У Чехії – 26%, Білорусі – 24,5%, Польщі – 23,1%, Росії – 23,1%, Румунії – 22,5%, Німеччини – 22,3%, Франції – 21,6%, Молдові – 18,9%. Кожна третя людина страждає від ожиріння в Лівії, Єгипті, Іраку, ОАЕ, Нової Зеландії. У США таких – 36,2%.


Кількість людей, які страждають ожирінням, за даними ВООЗ. Фото: pixabay.com. 

Але надмірна вага і ожиріння у дітей носить більше загроз. Дитяче ожиріння підвищує ймовірність ожиріння, передчасної смерті та інвалідності в дорослому віці.

У світі 18% дітей і підлітків 5-19 років мали зайву вагу або страждали від ожиріння на 2016 рік.

В Україні таких 21,4% дітей. При цьому 2001 кількість дітей із зайвою вагою була 14,4%. А від ожиріння, за останніми даними ВООЗ, страждає 7% українських дітей. У Молдові – 4,2%, Естонії – 6,3%, Литві – 6,8%, Польщі – 9,1%, Росії – 7,1%, Угорщини – 11,1%, Британії – 10,2%. У США таких дітей – 21,4%.

"Проблеми надмірної ваги дітей – одні з найболючіших в дієтології, так як асоційовані з вагою захворювання, такі як гіпертонічна хвороба, цукровий діабет, синдром полікістозу яєчників, – молодіють. Культура харчування в родині, відносини з батьками, рівень взаєморозуміння з ними, нервозність всередині сім'ї – це одні з самих ключових факторів, які впливають на те, піддаватиметься дитина "заїданню своїх проблем" чи ні і зможе вона вибирати собі до раціону здорові продукти щодня чи ні", – розповідає лікар-дієтолог Тетяна Лакуста.

"Ожиріння найчастіше сприймається як косметичний дефект"

Ожиріння впливає на всі системи і органи людини, і може бути причиною понад 200 захворювань. Українці звертаються до лікаря часто вже з ускладненнями ожиріння: цукровий діабет II типу, гіпертонічною хворобою, жировою дистрофією печінки та іншими. Причому самі пацієнти не асоціюють ці проблеми з ожирінням, ділиться Андрій Фомін, керівник Центру лікування ожиріння і метаболічних розладів Медичного будинку Odrex.


"На жаль, в нашій країні, та й не тільки, ожиріння найчастіше сприймається як косметичний дефект. Але до ожиріння не варто ставитися тільки як до естетичної проблеми, і вважати, що дієта і спорт швидко все виправлять. Лише 2% людей з індексом маси тіла понад 40 здатні скинути зайву вагу і утримати його за допомогою правильного харчування і фізичних навантажень. Через рік зайва вага повертається у 60% пацієнтів, через 5 років – у 100%", – говорить лікар.

У українців немає культури харчування, вважає Тетяна Лакуста. Їжа сприймається як спосіб отримання задоволення. Свою роль також відіграє так звана "генетична пам'ять" – досвід пережитих Голодомору, дефіциту продуктів за часів Радянського Союзу. Все це накладається на сучасний спосіб життя.

"Основна маса їжі переноситься на вечерю, вечірньої їжею заїдати стреси робочого дня. Люди тягнуться до "стресової їжі" – це жирна, солона, солодка їжа, яка сприяє зниженню рівня стресу, вона призводить до переїдання, стимулюючи смакові рецептори. До такої їжі належить фаст-фуд, кондитерські вироби, ковбаси, солоні сири", – зазначає лікар-дієтолог.

В Україні немає політики здорового харчування

"На жаль, українські традиції не сприяють формуванню здорових харчових звичок. Українська кухня містить велику кількість страв з борошна, жирного м'яса, солоності, перероблені продукти та ін. Традиційно вітаються святкові застілля і надмірне годування дітей", – каже Мирослава Березова, лікар-дієтолог, доцент кафедри внутрішньої медицини Буковинського національного медичного університету.

За словами лікаря, в раціоні українців недостатньо цільнозернових продуктів, бобових, овочів, фруктів, горіхів, насіння і продуктів, що містять омега-3. Зате надмірно присутні білий хліб, різні напівфабрикати, фаст-фуд, картопля, макарони, тобто переважають продукти вуглеводно-жирового складу.

Фото: Бєлокрил В.

Фото: Бєлокрил В.

В Україні немає політики здорового харчування. Хоча варто було б обмежити рекламу їжі з високим вмістом цукру і фаст-фуду, кажуть лікарі. Наприклад, в деяких штатах США 3-7%-вим акцизом обклали шипучі напої. Також на продукти з цукром ввели податки Фінляндія, Франція, Велика Британія, Данія та інші європейські країни. Поки в Україні тільки пішли на зменшення норм харчування. 2017-го МОЗ зменшив норму потреби в калоріях для дітей різного віку. Зміни торкнулися харчування дітей 1-3 років – калорійність харчування зменшена на 155 ккал. Дітям 4-6 років потрібно їсти менше на 300 ккал. Шестирічкам норму зменшили на 400 ккал. В 7-10 років норма харчування скоротилася з 2400 до 2100 калорій в день. Відомство скоротило потреби в рослинних білках і вуглеводах. Але збільшило норму потреби в м'ясі та рибі.

Зміна норм – це маленький крок. Він вплине тільки на їжу, яку готують дітям в дитсадках, школах, лікарнях. МОЗ ще належить зайнятися громадським харчуванням. Наприклад, в Данії є норма на державному рівні про доступність фруктів в офісах і школах.

Тарілка здорового харчування українця

Експерти Гарвардської школи громадської охорони здоров'я розробили спеціальне керівництво – "Тарілку здорового харчування".

Фото: Гарвардська школа громадської охорони здоров'я


Овочі і фрукти повинні становити основну частину прийому їжі – ½ тарілки. При цьому картопля не вважається овочем за цією системою, оскільки вона негативно впливає на рівень цукру в крові.

Цілісні і неочищені зернові – цільна пшениця, ячмінь, вівсянка, гречка і неочищений рис – менше впливають на рівень цукру в крові і інсулін, ніж білий рис і інші очищені зерна. У тарілці вони повинні становити ¼.

Ще чверть тарілки – це білки. Риба, курка, квасоля, горіхи – здорові джерела білка. Вживання червоного м'яса потрібно обмежити, і уникати переробленого м'яса – сосисок, ковбас і т.д.

МОЗ України теж розробив "Тарілку здорового харчування українця" для дорослих і дітей від двох років. У відомстві рекомендують вживати не менше 300 г овочів і бобових на день. Стільки ж фруктів і ягід, віддавати перевагу цільнозерновим продуктам, двічі-тричі на день вживати молочні продукти і 1-2 яйця. Також двічі-тричі на тиждень МОЗ рекомендує їсти рибу.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини у нашому Telegram

Реклама

Реклама

Новини партнерів

Загрузка...

Новини партнерів

Loading...