Ціни на продукти призупинили зростання: чого українцям чекати до осені

Ціни на продукти в Україні постійно підвищуються – нехай десь за все на кілька копійок, але, все ж, зростання є. Так, за даними Державної служби статистики, зростання цін за перше півріччя склав більше 4%. Сайт "Сегодня" розбирався, які продукти найбільше подорожчали, і чого чекати до осені.

Як і на що ростуть ціни
Якщо в 2017 р. ціни на деякі товари зросли навіть більше, ніж на 20%, в цьому році таких різких стрибків по продуктах харчування не було. Так, ціни продовжують поступово підвищуватися, але не досягають критичних відміток.

"Якщо брати дані Держстату, то з початку року ціни на продукти харчування зросли всього на 4%. Причому, якщо брати дані за червень, у нас була дефляція – тобто зниження цін, що цілком характерно для літнього періоду, тому що в цей період стають дешевшими всі основні сільськогосподарські продукти – молоко, яйця, овочі, фрукти", – розповів в коментарі сайту "Сегодня" економічний експерт Борис Кушнірук.

Він також додає, що в минулому році влітку був стрибок цін, але його спровокував зростання цін на продовольчі товари на зовнішніх ринках. А ось істотне подорожчання м'яса викликали масові смерті свиней від африканської чуми.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

"У нас більшість продуктів харчування вже прив'язані до цін на зовнішніх ринках, це призвело до того, що підскочили ціни на масло, молоко, м'ясо. З м'ясом також була пов'язана історія з тим, що у нас йшла активна стадія африканської чуми свиней, яка" вирубала "поголів'я тварин десятками тисяч, і це спровокувало зростання цін на м'ясо. Ми опинилися в такій ситуації, що у нас до сих пір свинину імпортують, тому що власного виробництва не вистачає, в першу чергу, для м'ясопереробки", – зазначив Кушнірук.

Якщо порівняти ціни на основні продукти харчування за червень та січень, виходить, що, батон виріс в ціні з 10,34 грн до 11,01, кілограм рису подорожчав з 23,09 грн до 23,27, яловичина подорожчала на 10 грн і тепер коштує 124,41 грн, свинина замість 109,47 грн тепер коштує 114,28 грн, зате вартість курячого філе майже не змінилася – 89,85 грн замість 89,51 грн, суттєво подорожчала і риба морожена – з 65,93 грн до 69,76 грн.

Зате в ціні впав десяток яєць, який ще в січні коштував 27 грн, а в червні всього 21,8 грн. Також подешевшав цукор, який тепер коштує 14, 67 грн замість 15,78 грн.

А ось деякі овочі, в порівнянні із зимою в ціні дуже виросли. Так, морква подорожчала майже в чотири рази – з 6,72 грн до 23,03 грн, буряк більше ніж в два рази – з 6,29 грн до 15,48 грн, і картопля замість 6 грн за кілограм коштує 8,73 грн .

"Статистика показує, що в середньому продукти піднялися в ціні на 5%, наші дані говорять про те, що ці показники в два рази більше – до 10%. Значне збільшення цін є в тих групах товарів, які, за нашими прогнозами, і повинні були рости в ціні, це хліб, м'ясо та овочі. якщо ми подивимося ціни на овочі в цьому і в минулому році, то зараз майже всі овочі, за винятком моркви, дешевше торішніх на 20-40%. Але якщо ми подивимося, було значно коливання ціни, інфляція була велика, а зараз вона потрошку знижується", – розповідає Олексій Дорошенко, директор Української асоціації постачальників торговельних мереж.

Чого очікувати далі

Експерти впевнені, що в цьому році у нас стандартна модель зростання цін, без будь-яких надзвичайних ситуацій, як це було, наприклад, в 2017 р Тому різких і раптових стрибків цін не передбачається.

"У цьому році у нас більш класична ситуація – помірне зростання цін на продукти харчування, непоганий урожай по всіх позиціях, тому я не очікую, якихось проблемних ситуацій. Думаю, і за липень у нас буде або нульовий показник, або дефляція. А потім, як завжди, з осені, починається процес поступового зростання цін на продукти", – пояснює Борис Кушнірук.

Проте, хоча зараз ціни на продукти харчування зупинилися або ж злегка знизилися, у вересні вартість овочів значно збільшиться, не кажучи вже про початок зими. Олексій Дорошенко також говорить про те, що в липні-серпні очікується дефляція, а ось з вересня продукти можуть подорожчати на 10-15%.

"У вересні вже по чуть-чуть будуть підвищуватися ціни. Я думаю, ціни на овочі можуть вирости вже на 10-15%, особливо, за тими овочам, які сильно падали в ціні. Але по крупах, молочної продукції, м'яса, хліба у нас не буде значних коливань цін. У грудні, в порівнянні з серпнем, може бути значне підвищення цін на ті ж овочам – близько 20-30%", – підсумував експерт.

Нагадаємо, що недавно ми також розповідали про те, в яких областях України продукти зросли в ціні найбільше.