Зовсім неслабка стать: дегустатор горілки не фарбує губи, а дами-монтери тягають дроти і гасять пожежі

8 Березня 2018, 10:00

Жінки в Україні ловлять бандитів, займаються гонками і знають 150 видів горілки

<div id="gt-res-content">
<div id="gt-res-dir-ctr" class="trans-verified-button-small" dir="ltr"><span id="result_box" lang="uk"><span>Розумниці</span> <span>і</span> <span>красуні</span><span>.</span> <span>Жінки</span> <span>можуть</span> <span>освоїти
Розумниці і красуні. Жінки можуть освоїти

Хто сказав, що ловити злочинців, гасити пожежі, управляти літаками, брати участь в гонках і дегустувати міцні напої – не жіноча справа? Сьогодні прекрасні феміни домагаються успіху в професіях, які якихось 100 років тому здавалися виключно чоловічими. Більш того – привносять в ці сфери те, що чоловікам з причин абсолютно іншої психофізики вдається складно, а то й зовсім неможливо!

До свята 8 Березня "Сегодня" зібрала кілька історій-одкровень про унікальні жіночі професії, що вимагають мужності, рішучості, знань і вміння швидко приймати рішення
.

Дегустатор горілки: не їсть гострого

В юності Валентина Попова мріяла про морехідку, потім зібралася в театральний. Але доля розпорядилася інакше: майбутній дегустатор міцних напоїв закінчила бродильний факультет інституту харчових технологій. І першою в Україні захистила дисертацію по горілці!

"Качество этого напитка во многом зависит от индивидуальности технолога, — рассказывает Валентина Николаевна. — Я разработала более 150 рецептур водки — каждую могу вслепую по вкусу узнать! В 1981 году к 1500-летию Киева выпустили "Особую Древнекиевскую" — я была одним из ее авторов. Москва запретила нам название "Киевская Русь". Тогда Владимир Щербицкий сказал: "Будем делать только для Украины". Красивый зеленый штоф, а на этикетке — четыре сюжета из истории Киева, написанные вручную. Долгое время "Особая Древнекиевская" была лучшим сувениром из Украины".

До речі, Валентина - "мама" української слабоалкоголки: саме вона стала в 1998 році автором "Лонгера".

"Чтобы создать такой напиток, мне дали задание: ходить по валютным барам отелей "Интурист" и записывать рецепты коктейлей — больше их взять было негде, — вспоминает Попова. — В Киевском обкоме мне дали специальный пропуск, ведь простым смертным в валютные бары было не попасть. Ходила в эти заведения с братом: садилась около барной стойки с тетрадкой, дегустировала и записывала состав коктейлей".

До речі, при дегустації алкоголь пробують на запах і смак, але не ковтають. На солоне, кисле і гостре - табу: щоб не збивалися смакові відчуття рецепторів. Більш того, за годину до дегустації не можна їсти, користуватися парфумами, ароматним милом і навіть фарбувати губи.

"Важно даже время дегустации крепкого алкоголя: особенно активно рецепторы работают с 10 до 12 утра и с 14 до 15 дня, — объясняет героиня. — Наша профессия требует хорошего здоровья и самоограничений. Думаю, поэтому в Украине большинство дегустаторов — женщины. Мужчин мало, потому что многие курят и выпивают. Я тоже могу выпить в хорошей компании, но максимум 100 граммов. Пью только водку, потому что знаю, что химически — это самый чистый продукт. Из закуски предпочитаю картошку: благодаря крахмалу она "связывает" алкоголь.

При слове "дегустатор" многие представляют людей, которые вечно подшофе. (Улыбается.) Но это миф — мы не глотаем алкоголь, только пробуем и сплевываем. Мой муж работал главным технологом водочного завода, и я не припоминаю, чтобы кого-то из нас "выносили". В Украине сейчас не готовят дегустаторов — поэтому я и пошла преподавать, чтобы профессия не умерла. Мой первый опыт был на Рижском ликеро-водочном заводе: дегустировали два вида водки, бальзам и ликеры. А с 1996 года езжу по международным выставкам в качестве эксперта-дегустатора".

У шоу "Інтуїція" професію Валентини розгадали лише в кінці передачі: ніхто не міг подумати, що ця струнка жінка - дегустатор горілки! "Хмільні напої винайдені для задоволення", - пише вона у своїй книзі "Подорож у світ дегустації". Ну як з цим не погодитися ?!

-1_224

Валентина Попова. Одна з авторів горілки "Особлива Давньокиївська". Фото: А. Яремчук


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Дівчина-коп: працює з неврівноваженими

Свого часу тато 28-річної Анни Форостовець мріяв працювати в міліції. Тому, коли народилася дочка, активно готував її до цієї професії: дівчинку віддали в спортінтернат, вона стала майстром спорту з гандболу і закінчила Академію МВС за спеціальністю "Психологія". Після роботи в міліції Анна, не роздумуючи, пройшла переатестацію в Національну поліцію:

"Нужно было показать хороший уровень стрельбы, знание законов, пройти психологические тесты. Ведь патрульные выезды бывают самыми разными: от "котик убежал" до краж и убийств.

Если нарушитель сильно пьян, с ним говорит напарник. А если у человека проблемы в области психиатрии — общаюсь я, чтобы не усугубить ситуацию. Недавно задерживали человека, участника АТО, который ранил из автомата людей в частном доме в Залесье. Убежал недалеко — мы обнаружили его у дороги. Он достал гранату и выдернул чеку, угрожая нам. На просьбу положить ее на землю и отойти не реагировал. Затем двинулся на нас, но стрелять мы не могли — мимо проезжали машины... Этот человек был сильно пьян, поэтому предвидеть его действия было невозможно. Он таки бросил гранату (мы чудом не пострадали от взрыва) и открыл стрельбу из револьвера. Когда кончились патроны, попытался угнать нашу машину. Напарник успел его обезвредить, а я уже надела на преступника наручники…".

Важко уявити, якому ризику піддавала себе в той момент Анна. Але ж у неї вдома - двоє маленьких дітей.

"Не могу пройти мимо, когда обижают малышей, — признается обаятельный коп. — Помню, только заступила на дежурство — вижу, как женщина кричит и бьет по лицу ребенка примерно двух лет, сидящего в коляске. Я подошла, спокойно поговорила, объяснила, что так нельзя. Затем узнала ее адрес и сообщила в службу по защите прав детей. Вообще я человек неконфликтный, поэтому с мужчинами-коллегами сложились дружеские отношения. Но я никогда не забываю, что прежде всего я — женщина".

-1_223

Відважна Аня. Затримала озброєного злочинця

Електромонтери: мріють про Париж

На підстанції ДТЕК Дніпрообленерго в Кривому Розі працюють п'ять жінок-електромонтерів. Саме вони відповідають за енергозабезпечення величезного підприємства: при аварійних ситуаціях від їх злагодженої роботи можуть залежати життя сотень працівників.

"Я закончила горно-электромеханический техникум, — рассказывает Ирина Скляр. — Когда пришла на производство, многие представления о работе электромонтера, конечно, разошлись с реальностью. Поразили масштабы подстанции, сложная аппаратура, с которой нужно быть на "ты". У нас огромная ответственность: следить за исправностью оборудования, проводить диагностику, а в случае неисправностей выводить из работы в капремонты. Отделить поврежденный участок от сети нужно мгновенно: не заметишь проблему при осмотре — может произойти ЧП. В случае аварии или пожара любой человек теряется, и это нормально. Чтобы в подобных ситуациях действовать быстро, слаженно и на автомате, мы проходим противоаварийные тренировки. Приходится и тяжести поднимать: например, при выводе оборудования устанавливается переносное заземление — связка медных и алюминиевых проводов. Иногда их даже нужно установить на высоте на кронштейнах — фитнес будь здоров какой! Но мне нравится эта работа. На смене каждый трудится один и отвечает за себя, а затем передает по цепочке другому. У нас замечательный коллектив, а это — важный моральный фактор. Многие нашу профессию считают мужской. Но я думаю, что женщинам по плечу любое дело: они сильны, настойчивы и умны".

--_02

Готовність №1. Для злагоджених дій при пожежах проходять протиаварійні тренування. Фото: прес-служба ДТЕК

Світлана Галімон прийшла на підстанцію ще в 2005 році, і з тих пір змінити професію електромонтера на іншу навіть не думала:

"Делаю то, что должна, и считаю свою работу важной и нужной. Конечно, у нас много обязанностей, и, как и все женщины, мы стараемся украсить свое место работы — высаживаем розы, орхидеи, ухаживаем за клумбами.

Когда проходила курсы повышения квалификации, там было 13 мужчин и всего две женщины. Нет такой профессии, с которой бы мы не справились!"

"И я, и весь ДТЭК очень гордимся нашими женщинами, — говорит руководитель подстанции Александр Дядюра. — В этой работе нужна смелость. Шутка ли — напряжение выше 1000 вольт! Даже разъединить переключение нужно не резко, но быстро — тут нужны и самоконтроль, и выдержка. И физические нагрузки немалые: бывало, одной хрупкой женщине приходилось в аварийной ситуации убегать от огромной падающей колонки. Они проявляют героизм каждый день!"

Будинки, змінивши робочу спецодяг на сукні, наші героїні стають звичайними жінками. Шиють, вишивають, займаються фітнесом. Світлана Галімон, наприклад, дуже любить риболовлю, а Людмила Дащенко - збирати гриби. Про що ж мріють прекрасні електромонтери? Побувати в Парижі, отримати на 8 Березня красивий букет квітів, більше подорожувати. Справжні жінки - веселі, дружні, красиві. Все у них збудеться!

--_01

Важкі дроти. Нелегке переносне заземлення жінки встановлюють самотужки. Фото: прес-служба ДТЕК

Гонщиця: вижимає на треку 220 км/год

Чоловіки люблять жартувати про жінок за кермом. Бачили б вони, як Ксенія Нікс лавірує на треках! А починалося все для з банального інтересу: майбутня зірка шосейно-кільцевих гонок вирішила піти на курси контраварійної підготовки - захотілося вдосконалюватися в водінні, вміти управляти машиною на мокрій дорозі, при заметах і інших НП. І вже в 2011 році Ксенія стала учасницею першого в своєму житті ралі, хоча і аматорського. Все вдалося: дівчина посіла шосте місце в абсолютному заліку. І це за участю п'ятдесяти екіпажів!
Далі - більше: наша героїня вирішила випробувати себе в спортивному водінні.

"Страха не было — иначе ничего бы не получилось, — признается харьковчанка. — Шоссейно-кольцевые гонки — спорт одиночек, где психологическая концентрация достигает предела! На треке сложно прежде всего морально, когда всю гонку машина соперника у тебя на хвосте, бампер в бампер (кольцевая трасса начинается и заканчивается в одной точке. — Ред.). При таком напряжении очень легко сделать ошибку, и тогда тебя обойдут 100%.

Нужно выбирать оборонительную позицию, постоянно смотреть при этом в боковые зеркала. И быть максимально собранной: борьба порой идет за сотые доли секунды. Я спокойный человек, не даю волю эмоциям, и это мне очень помогает. На треке скорость доходит до 220 км/ч, но ты при этом должен оставаться хладнокровным".

У цьому спорті жінок мало - на першому своєму професійному чемпіонаті Ксенія і зовсім була єдиною серед чоловіків. На змаганнях в Європі представниць прекрасної статі теж зазвичай негусто: дві-три людини.

"Как реагируют на соперницу мужчины-гонщики? Да по-разному, — признается Ксения. — Человеческий фактор никто не отменял. Случается, что поддерживают и защищают, но проявлений агрессии тоже хватает. Особенно когда идешь на призовое место: пытаются подрезать, столкнуть с трассы. Такие прецеденты бывали, и не раз…

Однажды гонщик-немец из моей же команды (мы представляли фирму-спонсора из Германии) увидел, что я сражаюсь на третьей позиции. И неожиданно дважды ударил мою машину — да так, что я чуть с трека не вылетела! Мой автомобиль от удара развернуло — в итоге мы пропустили парня, который шел пятым. А я заняла лишь четвертое место, хотя могла реально тогда взять "серебро". Моего горе-товарища по команде дисквалифицировали. Даже его девушка, знаю, с ним поссорилась из-за того, что он меня так подставил. Потом он, правда, пришел извиняться. (Улыбается.) Подобные моменты, конечно, закаляют. Сейчас я уже спокойно к такому отношусь".

Ксенії Нікс дуже личить спортивна екіпіровка. Це не просто симпатичний комбінезончик - він зроблений зі спеціальної тканини з вогнетривким просоченням. Навіть білизна, шкарпетки і черевики спеціалізовані - теж не горять, робляться спеціально для спортсменів-гонщиків.

"А вот макияж на треке неуместен, — улыбается гонщица. — Снимаешь шлем — а на тебя будто ведро воды вылили. Напряжение таково, что после каждого заезда я теряю два килограмма веса".

Зараз за сімейними обставинами у Ксенії перерва в кар'єрі.

"Конечно, планирую вернуться в спорт, — признается она. — Но пока семья важнее. Хотя очень скучаю по гонкам. Это уже моя жизнь".

11-1_01

Королева швидкості. Безстрашно обходить чоловіків на поворотах. Фото: К. Нікс

Жінки інших країн: за кермом самоскида і в тук-туці

У всьому світі жінки все частіше зазіхають на "чоловічі території". Серед освоєних прекрасною статтю професій – пілот цивільної авіації, водолаз пошуково-рятувальної станції, далекобійник, сомельє, пожежний. Хвиля гендерного рівноправ'я наздогнала навіть країни, в яких права і можливості жінок здавна обмежувалися (відкрито або за замовчуванням). Кавлі Шейх з Йорданії – слюсар-водопровідник, а Янука Шрехста – єдина жінка в Непалі, яка працює водієм тук-тука. Катерина Квілівідзе з Тбілісі стала військовим пілотом. Серпіль Сігем водить електропоїзди в Стамбулі, а Лі Джонсон – самоскид на золотому руднику в Штатах.

-_02

Водій самоскида в США

Ви зараз переглядаєте новину "Зовсім неслабка стать: дегустатор горілки не фарбує губи, а дами-монтери тягають дроти і гасять пожежі". Інші Новини України дивіться в блоці "Останні новини"

Автор:

Тетяна Нарожна

Джерело:

"Сегодня"

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Загрузка...
Загрузка...