Ми оновили правила збору та зберігання персональних даних

Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.

Прийняти

Українцям продають фальсифікат під виглядом сиру: як відрізнити підробку

6 березня, 22:32

Шкідливі домішки на зразок крохмалю або рослинних жирів можна виявити в домашніх умовах

Українцям продають фальсифікат під виглядом сиру. Щоб здешевити продукт і збільшити обсяги продажів, деякі молочні компанії вдаються до підміни жирів і використання неякісної сировини. Лікарі кажуть, що такий сирний продукт шкодить здоров'ю. Але його все одно купують, тому що ціна приваблива.

Вартість такого сиру становить від 45 до 70 гривень за кілограм. Союз споживачів така ціна дивує. Виходить, домашній сир коштує дешевше від магазинного.

За зовнішніми ознаками якість продуктів не визначити, кажуть фахівці. Повну картину покаже тільки лабораторне дослідження.

Реклама

Але шкідливі домішки, такі, як крохмаль або рослинні жири, можна виявити і вдома.

В тренді
Окупанти на Донбасі втопили танк: загинули четверо бойовиків

В якості одного з наповнювачів у сир можуть додавати крохмаль. Крохмаль виявить додавання йоду. Якщо від йоду сир посиніє, значить у ньому є крохмаль. Щоб зробити сир більш густим по консистенції, в нього додають продукти рослинного походження. На рослинні домішки вкаже в'язка структура сиру.

На столичному ринку тільки в одному наметі, з якого продавали сир, знімальній групі "Сегодня" показали сертифікати. Однак у документах не було найменувань продукції.

Раніше повідомлялося, що обсяг фальсифікованої молочної продукції в Україні досягає 30%, що негативно впливає на рентабельність виробництва молока.

Нагадаємо, раніше стало відомо, що в Україні скорочується виробництво молока – в країні падає число поголів’я худоби. А ось виробництво яєць, як і поголів'я птиці, навпаки, зростає.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини у нашому Telegram

Реклама

Реклама

Новини партнерів

Загрузка...

Новини партнерів

Loading...